马铃薯和培根派

2020-04-09 01:31:02

马铃薯和培根派是秋季理想的主食,制作简单,烘烤过程中与土豆薄片一起融化,馅饼的表面会形成松脆可口的外壳。

大小差不多的土豆 1公斤

白洋葱 400克

培根 250克

奶酪 200克

黑胡椒 1捏

盐 1捏

百里香 4枝

面粉 30克

黄油 30克

全脂牛奶 300毫升

肉豆蔻 根据口味

1.培根切成小块2.洋葱剥皮切成丝3.土豆去皮

4.土豆切成2-3毫米的薄片5.在一个平底锅里,小火,倒入培根6.加入洋葱,翻炒15-20分钟,可以略加一些水

7.烹饪结束时,加一捏盐和一捏胡椒粉,并百里香枝条调味8.将土豆切片放入少量盐渍的开水里,烧3-4分钟取出9.沥干水分

10.准备调味酱:在平底锅中用小火将黄油融化,再加入面粉,立即用手搅拌混合,不要结块11.然后倒入牛奶,并继续搅拌12.一旦酱汁变厚后,加入磨碎的肉豆蔻调味

13.将奶酪磨成条14.在一个30X22CM的烤盘里,底部放入1或2汤匙的酱汁15.放入土豆切片

16.然后放入培根肉17.再放入奶酪条18.再覆盖一层土豆片

19.最后涂上一层酱汁20.放入一些百里香碎叶21.在预热到180度的烤箱里烤45分钟,一旦煮熟并在表面上呈现金黄色,将其取出,稍微冷却就可以食用啦

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